“常温似马尿，冰镇似国窖”，这句流传甚广的调侃，精准概括了冰红茶在国人心中的地位。在无糖茶饮料席卷市场、健康消费理念盛行的当下，这款有糖茶中的元老级品类，硬是霸占了中国人的味觉近30年。据《2025中国瓶装冰红茶饮料行业白皮书》数据显示，2024年冰红茶市场规模已达300亿元，预计2025年将稳步增长至350亿元，用实打实的业绩撑起了有糖茶品类的体面，堪称饮料界的“常青树”。

提及冰红茶，绝大多数人的第一反应都是康师傅或统一。这两大品牌早已深度绑定冰红茶品类，成为街头巷尾、超市货架上的标配，几乎垄断了大众对冰红茶的认知。但鲜为人知的是，在这两个巨头入场之前，中国乃至全球首个开创“冰红茶”品类的，是来自中国本土的品牌——旭日升。在上世纪90年代，旭日升曾一度称霸国内茶饮料市场，创下了至今仍令人惊叹的行业神话。

眼下，凭借烧烤摊场景爆火的“大窑”，年营收30亿元左右便跻身国产饮料佼佼者行列。但这个成绩，旭日升早在1998年就已轻松超越。彼时刚成立5年的旭日升，年销售额一举突破30亿元，市场占有率更是飙升至70%以上，风光无两。作为当时的国民饮料，它的影响力足以让可口可乐这样的国际巨头退让三分，成为那个时代饮料市场的绝对标杆。然而，盛极而衰的剧本迅速上演，在康师傅、统一的夹击下，旭日升逐渐跌落神坛，最终破产易主，从货架和消费者视野中悄然消失，将亲手开拓的市场拱手让给了后来者。

谁能想到，这个如今让各大品牌赚得盆满钵满的冰红茶品类，最初竟是由一个深陷困境的供销社研发而来。1993年，河北冀州供销社背负着8000万元债务，在转型压力下闯入饮料行业，成功研发出国内第一款碳酸茶饮料——旭日升冰茶。“茶+碳酸”的跨界创新，既保留了茶叶的天然清香，又兼具碳酸饮料的清爽口感，精准填补了当时市场“碳酸饮料盛行但茶饮料空白”的缺口，一经推出便迅速俘获了消费者的味蕾。

在营销层面，旭日升更是走在了时代前列，早早玩转了“高举高打”的策略。一年砸下上亿营销费用，邀请顶流明星代言，密集登陆央视黄金时段及全国各大卫视，“越升越高旭日升”“爽口爽心”等广告语传遍大江南北，成为一代人的集体记忆，也帮助品牌快速完成全国性渗透。巅峰时期的旭日升，不仅跻身中国饮料工业十强企业第二位，更在全国布局48条生产线，年产量超103.6万吨，销售网络覆盖29个省市，形成了“遍地开花”的渠道格局，真正做到了家喻户晓。

快速的扩张背后，隐藏着致命的隐患。业绩爆发式增长后，旭日升员工规模激增十倍，在全国设立30多个销售公司，但供销社体系的基因让总部缺乏配套的管理制度与约束机制。区域分公司各自为政，经销商与分公司串通虚报销量、跨区域串货等问题频发，直接导致库存积压严重、价格体系混乱，为品牌衰败埋下伏笔。

就在旭日升内部管理失控之际，康师傅、统一两大巨头强势入场。由于“冰茶”商标被旭日升垄断，两大品牌巧妙避开壁垒，转而推出“冰红茶”“冰绿茶”细分概念，同时祭出2.5元/瓶的低价策略，大幅低于旭日升3.5元/瓶的定价，迅速发起价格战抢占市场份额。面对冲击，旭日升慌了阵脚，仓促扩充产品线，分散了对核心冰茶产品的研发与营销投入，导致主品牌定位模糊，消费者认知混乱。加之品牌过度依赖银行贷款扩张，广告投入与渠道成本居高不下，最终陷入现金流枯竭的绝境。

反观康师傅，凭借早年方便面业务打下的完善渠道与供应链体系，再叠加2009年推出的“再来一瓶”促销战略，精准击中消费者心理，快速收割市场份额，彻底完成对旭日升的超越。2001年，旭日升市场份额从70%骤降至30%，颓势难挽；2007年，这个曾经的行业霸主正式宣告破产，退出历史舞台。

旭日升退场后，冰红茶市场进入“双寡头”垄断时代，康师傅与统一合计占据81.4%的市场份额，形成绝对主导地位。从全球范围来看，冰红茶品类同样表现强劲，2023年全球市场规模已达533亿美元，预计未来将以6.7%的年复合增长率增长，2033年有望突破千亿规模，其中亚太地区以35%的占比占据主导地位。

旭日升的大起大落，虽终究为他人作了嫁衣，但其开创的冰红茶赛道至今依旧火热。在350亿市场规模的诱惑下，或许未来会有更多新品牌入局挑战双寡头格局。你为“冰红茶”花过钱吗？最爱的是哪个品牌？评论区聊起来！

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